Базова суміш 1 кг для виготовлення бойлів Нідерланди

Суміш виготовляється зі свіжомеленої цільної пшениці ,кукурудзи з додаванням знежиреного соєвого борошна, в'яжучих речовин та яєчних порошків. Це робить суміш готовою до використання, тому вам потрібна лише вода і, можливо, потрібно додати консервант. Цю базову суміш можна легко використовувати у бойлових машинах та ручних дошках.

Склад: Протеїн 15,06% , жири 3,06% , зола 1,89% , клітковина 1,99% , натрій 0,09%, волога 10,68%.

До цієї основної суміші можна додати до 50% інших інгредієнтів  таких як, екстракти , рибне борошно , підсоложувач ,ліквіди тощо.
Емпіричне правило полягає в тому, що 1% додаткового яєчного продукту на 10% доданої сировини.

Зазвичай ви додаєте від 350 до 400 мл рідини до 1 кг сухої суміші для легкої роботи тіста. Якщо ви все ще відчуваєте, що суміш настільки жорстка на дошкі, ми рекомендуємо додати трохи додаткового жиру, наприклад, додавши трохи риб'ячої  або конопляної олії в тісто.